9   ACRES OPERATING

Vigneron de Père en Fils depuis 4 générations, le Domaine Guy VOLUET cultive la vigne avec passion. Situé sur la Côte de Bessay, à proximité de la Bourgogne, il domine le village de JULIENAS et s'étend sur une superficie de 9 hectares, composé principalement de vieilles vignes. Guy VOLUET Vigneron : Vigneron de Père en Fils depuis plusieurs générations, Guy a apprit ce métier avec son père. Dès son enfance, il a parcouru les vignes et aidé son père dans les travaux de la vigne. Après quelques années d'étude, il a crée son Domaine en 1982. Depuis la surface a augmenté pour atteindre à ce jour 9 hectare en production JULIENAS.Les vignes étant situées sur les coteaux, le travail de la vigne est principalement manuel. Vinificateur : Son grand plaisir est l'élaboration du vin, pendant la période des vendanges et lors de la vinification. La naissance d'un vin et son évolution au cours des premiers mois est quelque chose d'exceptionnel. Chaque millésime a sa spécificité, sa particularité, et il faut s'adapter pour aboutir à l'élaboration d' un vin de qualité. Commercial : Guy VOLUET participe régulièrement à des salons des vins pour rencontrer ses clients, expliquer son métier et promouvoir la qualité des vins de Terroirs.